Nem nướng – món ăn đặc sản của Nha Trang

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Nem nướng – đặc trưng riêng của Nha Trang

Nha Trang không chỉ được biết đến là một nơi có biển xanh, cát trắng, nắng  vàng và nó còn được biết đến là một nơi có những món ăn độc đáo, hấp dẫn khách du lịch. Và một trong số hàng ngàn những món ăn đó là nem nướng – món ăn đặc trưng mang đậm bản sắc Nha Trang, chúng ta cùng nhau tìm hiểu về món ngon nức tiếng này nhé!

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Vừa có biển đẹp , lại có món ăn ngon

Đến với Nha Trang, ngoài việc ngắm cảnh ra thì chúng ta cũng nên thưởng thức các món ăn đặc sản của vùng biển thơ mộng này và nhất là món nem nướng. Muốn hiểu hết được Nha Trang thì ta không thể bỏ qua được món ăn đặc trưng này nhé!

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang

Không đậm đà như món bún đậu mắm tôm của Hà Nội hay lôi cuốn như bánh xèo của Sài Gòn, nem nướng Nha Trang lại mang một hương thanh mát, đặc trưng riêng khiến những ai  sau khi thưởng thức mà phải rời xa nơi này thì luôn mang cảm giác thương nhớ khó quên.

Khi nhìn thoáng qua thì ai cũng nghĩ là nó khá đơn giản nhưng khi thưởng thức rồi thì mới thấy được sự cầu kì không dễ dàng chút nào. Mọi nguyên liệu để cuốn nem đều được chuẩn bị một cách rất kĩ càng. Thịt để làm nem nướng là chọn phần nhạc nhưng phải là phần thịt đùi mềm nhất và ngon nhất, vậy nên con heo nặng cả vài tạ cũng chỉ lấy được khoảng mươi cân. Sau khi chọn được thịt sẽ đến công đoạn xay nhuyễn phần nạc, phần mỡ được mang đi thái hạt lựu rồi trộn đều nhau và ướp gia vị theo công thức của từng quán. Tiếp đến phần thịt đó được xiên vào đũa và nướng trên bếp than.

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Thịt heo nướng và bánh tráng giòn

Xong phần thịt heo nướng sẽ đến phần bánh giòn rụm, bánh được làm từ bánh tráng cuộn lại đem chiên giòn rồi vớt ra.

Một phần quan trọng quyết định đến hương vị của món nem nướng là nước chấm. Mỗi địa điểm đều có các công thức làm nước chấm khác nhau, đó chính là đặc điểm để khách du lịch đưa ra được quyết định lựa chọn địa điểm nào để thưởng thức món nem nướng Nha Trang.

 

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Nước chấm đặc trưng của nem nướng

Và một số nguyên liệu đi kèm với món nem nướng là dưa chuột, xoài chua, xà lách, các loại rau sống,…

Tất cả sự cầu kì đó đầu được gói gọn trong một chiếc mẹt nhỏ xinh, đầu tiên lấy một chiếc bánh tráng cho vào đó miếng thịt nướng, bánh gòn, rau sống, dưa chuột,..tiếp đến là chấm vào chén nước chấm đặc trưng của từng quán và cuối cùng là đưa vào miệng, cắn một miếng rồi cảm nhận vị ngon của nó. Sao kể xiết được cái hương vị đặc trưng của nước chấm, vị ngọt của thịt, giòn giòn của bánh tráng , vị chua của xoài, thanh mát của dưa chuột và các loại rau sống được hòa quyện lại tạo nên một món ăn đặc trưng của Nha Trang.

Nem nướng - món ăn đặc sản của Nha Trang
Vị ngon khó quên của nem nướng

Bài viết thuộc READVN Vui lòng không sao chép với bất kì hình thức nào

Trả lời

Đăng nhập để có thể bình luận

Liên hệ

HOTLINE: 036 8537 229

Fanpage: READVN

Email: [email protected]

Làm việc: 8h00 - 17h00 thứ 2 - thứ 6, Buổi sáng thử 7, nghỉ các ngày lễ.